chef-kok

over de organisatie

KVS – Koninklijke Vlaamse Schouwburg, Brussel
KVS is het Vlaams stadstheater in Brussel en een bruisende ontmoetingsplek op het kruispunt van talen, culturen en generaties. Als producerend huis creëren en presenteren we theater, dans, muziek en nieuwe vormen, en ontvangen we dagelijks artiesten, collega’s en publiek van over de hele wereld.
Voor onze keuken zoeken we een chef-kok met een passie voor cultuur, die met zorg, creativiteit en organisatievermogen deel uitmaakt van het kloppend hart van ons huis.

over de functie

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de KVS-keuken. Je zorgt voor kwalitatieve, smaakvolle en duurzame maaltijden voor collega’s, artiesten en bezoekers.
• Je bent eindverantwoordelijk voor de onberispelijke kwaliteit van de KVS-keuken.
• Je verzorgt de interne catering voor de KVS-ploeg, artiesten en crew. Je zorgt voor de lunch maar bent ook actief op avonden dat er programmatie is.
• Je verzorgt de catering voor zaalhuren en werkt menu’s uit met de horecaverantwoordelijke en eventmanager.
• Je zorgt ook voor de kleine eetkaart van het KVS-café i.s.m. de horecaverantwoordelijke.
• Je werkt samen met je collega hulpkok en losse keukenmedewerkers.
• Je houdt de stock bij, plaatst bestellingen bij leveranciers en controleert de geleverde goederen.
• Je zorgt voor nieuwe ideeën en geeft nieuwe impulsen aan het cateringbeleid, zowel voor de artiestenkeuken als voor de publieksfoyer
• Je bent verantwoordelijk voor de basis van de administratieve opvolging (food cost, berekenen, personeelsplanning) en een budgetopvolging.
• Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en het onderhoud van de keuken (je kan hiervoor ook rekenen op de hulp van je collega en van de schoonmaakploeg).
• Je beheert de voorraad op een efficiënte wijze en zet je in tegen voedselverspilling.
• Je bent verantwoordelijk voor de toepassing van de HACCP-normen.

profiel kandidaat

• Je hebt een diploma als kok.
• Je bent sociaal en gastvrij.
• Je bent communicatief sterk: zowel naar de artiesten en crew, als naar de collega’s.
• Je bent cultuurminded.
• Koken is je passie en je houdt van een gezonde en creatieve keuken met veel groenten en seizoensgebonden producten.
• Je kan je makkelijk aanpassen aan een flexibel uurrooster.
• Je hebt geen probleem met avond- en weekendwerk.
• Je werkt prijsbewust.
• Zelfstandig werken schrikt je niet af, maar functioneert ook goed in team.
• Je spreekt vloeiend Nederlands en hebt voldoende kennis van het Engels.

aanbod

Ons aanbod

• een deeltijds contract (4/5) van onbepaalde duur, met dagwerk en occasioneel avond - en weekendwerk (evaluatie na 1 maand).
• verloning volgens CAO 304 (podiumkunsten).
• extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering.
• woon-werkverkeer, openbaar vervoer
• collectief verlof in juli, extra verlof tussen Kerst en Nieuwjaar.
• een werkplek in een dynamische, artistieke en diverse omgeving in het hart van Brussel.
   

wijze van solliciteren

KVS wil als werkgever een weerspiegeling zijn van de samenleving en een voorbeeld op het gebied van gelijke kansen en diversiteit. Daarom streeft KVS naar een divers personeelsbestand met een evenredige vertegenwoordiging van man, vrouw en X, personen met een migratieachtergrond, personen met een arbeidshandicap.



- Stuur je CV en motivatiebrief ten laatste 31/05/2026 naar Emily Van Horenbeeck (personeelsverantwoordelijke) via:
emily.vanhorenbeeck@kvs.be

- De gesprekken vinden plaats in de week van 8 juni 2026.
- De proefdagen gaan door tussen 15 en 25 juni 2026.