over de organisatie
Het Concertgebouwcafé is een sfeervolle en gastvrije ontmoetingsplek in het Concertgebouw. Het sluit aan bij de creatieve en culturele uitstraling van het Concertgebouw en draagt actief bij aan de totaalbeleving van de bezoekers. Het Concertgebouwcafé werkt met een open keuken en biedt een kwaliteitsvol, creatief en betaalbaar foodaanbod, met aandacht voor lokale en seizoensgebonden producten. Voor avondconcerten wordt een aangepast culinair aanbod voorzien, afgestemd op het ritme en de verwachtingen van het cultuurpubliek.
Het Concertgebouwcafé is ook het start- en eindpunt van het Concertgebouw Circuit, een interactief belevingsparcours met kunst en architectuur dat jong en oud, leek en kenner doorheen het Concertgebouw leidt.
over de functie
Plaats in de organisatie
Je maakt deel uit van het Concertgebouwcafé-team (Hospitality) binnen het breder Concertgebouw- team van een 70-tal mensen die samen het Concertgebouw Brugge uitdragen.
Je rapporteert rechtstreeks aan de coördinator Hospitality.
Doel van de functie
Jouw kookkunsten en gastvrije uitstraling dragen ertoe bij dat het Concertgebouwcafé een hotspot en ontmoetingsplek is in de stad, een uitnodigend verlengstuk van de Concertgebouwidentiteit en trefplek voor een diversiteit aan publiek en artiesten.
Functiebeschrijving
Tot de voornaamste taken behoren:
- Operationeel meewerken in het Café:
- samenstellen van de menukaart (diverse gerechten, ook vegetarisch en vegan)
- bereiden van A tot Z van de gerechten aan een hoog tempo
- nauwgezet stockbeheer en opmaak bestellingen
- keuken opruimen/poetsen
- sporadisch werk je ook mee in de zaal
- Assisteren bij het dagelijks beheer van het Concertgebouwcafé.
- Actief bijdragen aan het hospitality-beleid van het Concertgebouw.
profiel kandidaat
Kerncompetenties verwacht van alle Concertgebouwmedewerkers:
- Je hebt verantwoordelijkheidszin.
- Je kan proactief en oplossingsgericht denken en bent wendbaar.
- Je werkt goed en graag samen.
- Je streeft steeds kwaliteit na.
Functie-gerelateerde competenties:
- Je hebt een passie voor koken en een neus voor seizoensgebonden ingrediënten
- Je hebt ervaring met het aansturen en motiveren van een keukenteam
- Je bent creatief in het samenstellen van gerechten (incl. vegetarisch/vegan) en hebt zin om mee te denken over een menukaart die de identiteit van het Concertgebouw weerspiegelt
- Je kan flexibel inspelen op intoleranties en allergenen en specifieke wensen van de klant
- De HACCP-normering heeft voor jou geen geheimen en je werkt uiterst net en hygiënisch
- Je bent sociaal, communicatief en een teamspeler met een positieve ingesteldheid
- Je werkt snel, bent stressbestendig en blijft rustig bij grote drukte
- Je bent klantvriendelijk en hebt een verzorgde uitstraling (incl. glimlach)
- Je hebt een hart voor kunst en architectuur en affiniteit met muziek en podiumkunsten
- Je spreekt Nederlands en je hebt een basiskennis Engels en Frans
- Avond- en weekendwerk is vanzelfsprekend voor jou.
aanbod
- een dynamische, flexibele, diverse en culturele omgeving met fijne collega’s in een Vlaamse kunstinstelling met een kwaliteitsvolle en veelzijdige infrastructuur in een wereld-erfgoedstad
- een open werksfeer met ruimte voor initiatief
- doorlopende shiften
- een competitief loon binnen de sector, inclusief maaltijdcheques, volwaardige eindejaarspremie, fietsvergoeding, 100% terugbetaling van abonnement openbaar vervoer
- een degelijke interne opleiding en mogelijkheden om permanent bij te leren
wijze van solliciteren
Concertgebouw Brugge voert een gelijkekansenbeleid. Kwaliteiten van mensen zijn doorslaggevend ongeacht hun leeftijd, gender, geaardheid, afkomst, huidskleur, geloofsovertuiging en/of beperking. We moedigen alle kandidaten aan om te solliciteren.
Solliciteren?
Heb je interesse in deze functie, neem dan snel een kijkje op onze website www.concertgebouw.be en solliciteer voor 13/10/2025 via deze
https://concertgebouw.recruitee.com/o/concertgebouw-brugge-zoekt-medewerker-concertgebouwcafe-kok-voor-snelle-indiensttreding-contractvorm-bespreekbaar
Kom je tijdens een sollicitatie in aanraking met discriminatie?
Er zijn verschillende mogelijkheden om een melding te doen. Allereerst kun je terecht bij Unia. Bij discriminatie op basis van geslacht kun je ook contact opnemen met het Instituut voor de gelijkheid van vrouwen en mannen.
Afhankelijk van de locatie van de werkgever zijn er nog andere opties: je kunt een klacht indienen bij het Meldpunt discriminatie op het werk of het Vlaams Mensenrechteninstituut (voor het Vlaams Gewest), of bij Actiris of de Gewestelijke Werkgelegenheidsinspectie (voor het Brussels Hoofdstedelijk Gewest).