verantwoordelijke horeca

over de organisatie

Het Concertgebouwcafé is een sfeervolle en gastvrije ontmoetingsplek in het Concertgebouw. Het sluit aan bij de creatieve en culturele uitstraling van het Concertgebouw en draagt actief bij aan de totaalbeleving van de bezoekers. Het Concertgebouwcafé werkt met een open keuken en biedt een kwaliteitsvol, creatief en betaalbaar foodaanbod, met aandacht voor lokale en seizoensgebonden producten. Voor avondconcerten wordt een aangepast culinair aanbod voorzien, afgestemd op het ritme en de verwachtingen van het cultuurpubliek.

Het Concertgebouwcafé is tijdens de dag in het weekend en de schoolvakanties ook het start- en eindpunt van het Concertgebouw Circuit, een interactief belevingsparcours met kunst en architectuur dat jong en oud, leek en kenner doorheen het Concertgebouw leidt.

over de functie

Plaats in de organisatie
De verantwoordelijke Horeca rapporteert aan de coördinator Hospitality en geeft dagelijks leiding aan een team van drie vaste cafémedewerkers en een pool van losse medewerkers.

Functiebeschrijving
Als Verantwoordelijke Horeca ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele aansturing, opvolging en kwaliteitsbewaking van de volledige horecawerking in eigen beheer van het Concertgebouw: het Concertgebouwcafé en de bars tijdens de pauze, voor en eventueel na concerten of events voor de bezoekers van de concertzaal (max. 1289 personen) en/of de kamermuziekzaal (max. 320 personen.) in de foyers.
Je bent een meewerkend, hands-on floormanager: zichtbaar aanwezig, aanspreekbaar voor medewerkers en publiek, en verantwoordelijk voor een vlot verloop van de service tijdens zowel rustige momenten als piekmomenten rond concerten en events.
Samen met je team zorg je voor een warme, gastvrije en kwaliteitsvolle horeca-ervaring voor publiek, artiesten en klanten.
Je bent actief betrokken bij en denkt mee na over concept, toekomstvisie, en verdere ontwikkeling van de horecawerking.

profiel kandidaat

Kerncompetenties

• Je hebt verantwoordelijkheidszin.
• Je kan proactief, analytisch en oplossingsgericht denken en bent wendbaar.
• Je werkt goed en graag samen.
• Je streeft steeds kwaliteit na.

Functie-gerelateerde competenties

• Je hebt relevante ervaring in de horeca, bij voorkeur in een operationeel leidinggevende rol (zaal/keuken).
• Je hebt ervaring met personeelsplanning en voorraadbeheer.
• Je hebt kennis van en ervaring met financieel en kasbeheer.
• Je weet mensen te motiveren en te inspireren om de horecawerking van het Concertgebouwcafé te laten bloeien en groeien.
• Je denkt graag mee over verbetering en optimalisatie
• Je bent klantgericht en draagt dit actief uit naar het team.
• Je bent nauwkeurig, stressbestendig en discreet, en schakelt flexibel tussen verschillende taken en dossiers.
• Dankzij jouw zelfstandigheid en verantwoordelijkheidsgevoel organiseer je je werk proactief en efficiënt, zodat prioriteiten en deadlines worden gehaald. Je combineert zelfstandigheid met teamspirit en je draagt bij aan een collegiale werksfeer.
• Naast het Nederlands is een vlotte kennis van het Frans en Engels een troef.
• Je hebt affiniteit met cultuur en voelt je thuis in een culturele omgeving met avond- en weekendwerk.

aanbod

• een horecaplek met grote (en deels geplande) publieksstromen rond de meer dan 1500 events per seizoen in het Concertgebouw met actieve promotionele en communicatieondersteuning vanuit het Concertgebouw
• een open werksfeer met ruimte voor initiatief en ondernemingszin zonder persoonlijk financieel risico of eigen investeringsnood
• een voltijds contract van 100% van onbepaalde duur (contractvorm is bespreekbaar)
• een functie in een dynamische, flexibele, diverse en culturele omgeving met fijne collega’s in een Vlaamse kunstinstelling met een kwaliteitsvolle en veelzijdige infrastructuur in een wereld-erfgoedstad
• een competitief loon binnen de sector, inclusief maaltijdcheques, volwaardige eindejaarspremie, fietsvergoeding, 100% terugbetaling van abonnement openbaar vervoer
• een degelijke interne opleiding en mogelijkheden voor externe opleidingen.

wijze van solliciteren

Concertgebouw Brugge voert een gelijkekansenbeleid. Kwaliteiten van mensen zijn doorslaggevend ongeacht hun leeftijd, gender, geaardheid, huidskleur, geloofsovertuiging en/of beperking. We moedigen alle kandidaten aan om te solliciteren.

Beoogde indiensttreding: zo snel mogelijk.

Solliciteren?
Heb je interesse in deze functie? Solliciteer dan voor 27/03/2026 via deze link.
Elke sollicitatie wordt discreet behandeld.